Tem uma frustração que escuto muito: "Dra, eu até emagreço, o problema é que sempre volta". A pessoa perde peso, comemora, e alguns meses depois está tudo de novo no lugar, às vezes com alguns quilos a mais. Esse é o famoso efeito sanfona, e a primeira coisa que preciso dizer é que ele não é sinal de fraqueza ou falta de disciplina. É consequência do método.
Por que o peso volta
Na maioria das vezes, o efeito sanfona nasce de emagrecimentos rápidos e restritivos demais. Quando você corta muito e perde peso depressa, costuma perder também massa muscular, não só gordura. E como o músculo é o que mantém o metabolismo ativo, você termina a dieta com o corpo queimando menos calorias do que antes. Aí, ao voltar a comer normalmente, o peso retorna com facilidade, porque o metabolismo ficou mais lento.
Some a isso o fato de que dietas muito restritivas não se sustentam. Ninguém vive de sopa e folha para sempre. Cedo ou tarde a pessoa volta aos hábitos antigos, e sem uma mudança real, o corpo volta ao ponto de partida.
O ciclo que se retroalimenta
Cada rodada de sanfona tende a deixar o próximo emagrecimento mais difícil. Perde-se músculo, o metabolismo desacelera, a frustração aumenta, e a relação com a comida vai ficando mais conturbada. É um ciclo que se aperta a cada volta, e por isso quebrar ele importa tanto.
Como sair da sanfona
O caminho é o oposto da dieta relâmpago. Emagrecer de forma mais gradual, preservando massa muscular com treino de força e proteína adequada, adotar uma alimentação que caiba na sua rotina de verdade, e tratar o que está por trás da compulsão. Não é sobre perder rápido, é sobre perder e manter. Um quilo que fica vale mais que cinco que voltam.
Se a sua história é de perder e recuperar peso repetidas vezes, o problema quase nunca é você. É o método que priorizou velocidade em vez de sustentação. Vale trocar a lógica, com acompanhamento que cuide do conjunto, para que dessa vez o resultado permaneça.
Perguntas frequentes
Este conteúdo é informativo e não substitui consulta médica. Antes de usar medicamentos ou suplementos, busque um profissional de saúde. Dra. Milena Jácome — CRM-PB 10744.